为什么有的人吃橘子后皮肤会变黄

橘子是一种富含胡萝卜素的水果。如果一次性摄入过多的橘子，可能会导致胡萝卜素摄入过量，无法在体内充分消化吸收，导致胡萝卜素沉着在皮肤角质层和黏膜部位，引起皮肤变黄。这种情况被称为“胡萝卜素血症”，是一种常见的因饮食导致的皮肤黄染。

胡萝卜素是一种天然色素，存在于许多水果和蔬菜中，如胡萝卜、南瓜、橙子、芒果等。适量的胡萝卜素摄入对人体健康有益，但如果一次性摄入过多，超过了身体的代谢能力，就会导致胡萝卜素在体内积累，沉着在皮肤和黏膜上，导致皮肤变黄。

胡萝卜素血症通常不会对身体健康造成影响，也不需要特殊的治疗。减少胡萝卜素的摄入，多喝水，一般几周后皮肤会逐渐恢复正常。因此，建议适量食用橘子，不要过量。