淡水鲈鱼会带来什么危害

淡水鲈鱼本身不会带来危害。

淡水鲈鱼是一种常见的食用鱼类，营养价值高，鱼肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，是人们餐桌上的常见美食。但是，如果鱼类受到环境污染，或者食用后不适当处理，可能会带来食源性疾病的风险。

例如，如果鱼类受到重金属污染，食用后可能会对人体健康造成危害；如果食用后处理不当，可能会引发食物中毒等问题。

因此，食用淡水鲈鱼时，应选择信誉好的商家购买，且要确保烹饪过程中的食品安全。