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黄豆过敏能吃其他豆类吗

问题描述:请问黄豆过敏能吃其他豆类吗?
发布于2022-03-02・浏览2043次

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黄豆过敏者是否能吃其他豆类,需要根据具体情况判断。因为一方面,对黄豆过敏者可能存在交叉过敏,另一方面,黄豆过敏者可能只对黄豆过敏,对其他豆类并无反应。

1、交叉过敏:黄豆过敏者可能存在交叉过敏,即对黄豆过敏的人可能同时对其他豆类,如大豆、黑豆、红豆、绿豆等过敏。这是由于豆类中的蛋白质结构相似,人体免疫系统可能无法区分这些蛋白质,从而导致对其他豆类的过敏反应。

2、只对黄豆过敏:黄豆过敏者可能只对黄豆过敏,对其他豆类并无反应。这是因为黄豆中的过敏原与其他豆类的过敏原可能存在差异,人体免疫系统能够区分这些过敏原,从而只对黄豆产生过敏反应。

因此,对黄豆过敏者是否能吃其他豆类,需要进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE抗体检测等过敏试验,以确定是否对其他豆类过敏。如检测结果为阴性,即可适量食用其他豆类;如检测结果为阳性,应避免食用。在实施任何饮食策略之前,都应该咨询医生或营养师的意见。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。