描述小米的营养成分含量

小米是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

1、碳水化合物：小米富含碳水化合物，其中主要是淀粉，占比约为70%左右。

2、蛋白质：小米中的蛋白质含量相对较高，约为9%左右。

3、脂肪：小米中的脂肪含量相对较低，约为3%左右。

4、维生素：小米富含多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等。

5、矿物质：小米富含多种矿物质，包括铁、锌、钙、镁、钾等。

需要注意的是，以上数据仅供参考，实际营养成分含量可能因品种、种植环境、加工方式等因素而有所不同。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。