皮蛋有危害吗

皮蛋是一种中国传统的食品，它是由鸭蛋或鸡蛋经过特殊的加工工艺制成的。一般来说，如果皮蛋的制作过程符合卫生标准，那么它是相对安全的。

然而，皮蛋中含有较高的钠，如果摄入过量，可能会导致高血压等健康问题。此外，皮蛋中含有一定量的铅，如果长期大量食用，可能会对人体健康造成危害。因此，建议适量食用皮蛋，或者选择低钠、无铅的皮蛋。

如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。