栗子的脂肪属于优质脂肪吗

栗子的脂肪含量很低，主要是由不饱和脂肪酸组成，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸被认为是优质脂肪。

然而，需要注意的是，栗子中也含有一些饱和脂肪酸，如棕榈酸和硬脂酸。虽然这些脂肪酸并不是优质脂肪，但在栗子中的含量较低，因此对健康的影响相对较小。

总的来说，栗子是一种营养丰富的食物，适量食用有益于健康。但如果你有高血脂或其他健康问题，建议在食用前咨询医生。