哪些属于优质蛋白

优质蛋白质是指那些易于被人体消化吸收和利用的蛋白质，它们具有高生物价、高利用率和低代谢负担等特点。以下是一些常见的优质蛋白质来源：

1、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，其中鸡蛋是最常见的优质蛋白质来源之一。

2、鱼类：鲈鱼、三文鱼、鳕鱼等，这些鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

3、肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等，这些肉类富含优质蛋白质和多种必需氨基酸。

4、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等，这些奶制品富含优质蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。

5、大豆及其制品：豆腐、豆浆、豆腐干等，这些大豆制品富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，是素食者的重要蛋白质来源。

需要注意的是，在摄入优质蛋白质的同时，也要注意控制总蛋白质的摄入量，避免过量摄入对身体造成不良影响。如有疑惑，及时咨询专业医生。