芹菜没炒熟能吃吗

芹菜没炒熟时并不会产生毒素，因此还是可以吃的，但由于口感不好，通常不建议吃没炒熟的芹菜。

芹菜营养丰富，如每100g芹菜（白茎）中含有3.9g碳水、0.1g脂肪，可提供71KJ的能量，热量和脂肪含量低，适合大多数人群食用。且芹菜没炒熟时并不会产生毒素，因此是可以继续吃的，但由于口感不好，一般不建议食用。

此外，每100g芹菜（白茎）中还含有12.0mg维生素C、48mg钙、154mg钾，钙和钾都是人体所需重要的矿物质，适量食用可补充上述营养。

芹菜没炒熟时可以吃，但一般不建议，可将芹菜再加工至熟后再食用。此外，芹菜需要清洗干净，否则容易导致腹泻等不适。