毛蛤里面哪个部位不能吃

毛蛤里面黑色部位不能吃。

毛蛤里的黑色部位是毛蛤的内脏，含有较多的排泄废物以及食物残渣，一来影响口感，降低食物的美味度。第二，里面的细菌或者病毒如果没有经过完全烹饪，容易导致腹痛、腹泻等食物中毒症状。

黑色部分还含有较多的胆固醇，特别是对于有高脂血症、动脉粥样硬化、脑卒中等疾病的患者更加不宜食用。

毛蛤营养丰富，是老少皆宜的海鲜之一，含有优质的动物蛋白，同时锌元素也非常丰富，适量食用毛蛤对身体有益，对毛蛤过敏者不宜食用。如果食用毛蛤后身体出现不适，建议及时就医。