红极参和海参的营养价值一样吗

红极参是海参的一种，红极参和普通海参的营养价值不一样，有轻微差异。

红极参是生活在北极圈内的一种野生海参，其营养价值非常突出，在所有的海参当中，其氨基酸总量，鲜味氨基酸总量均较高，同时其脂肪含量少，含有丰富的海参皂苷，肉质鲜美细腻，因此营养价值高，食用价值也很高。

但是总体上来讲，红极参作为海参的一种，和其他品种的海参在营养价值上相差不大，只是较为突出一些。

平时在生活中可以根据自己的喜好和具体情况，选择自己喜欢的海参品种，对海参过敏者不宜食用海参。