晚饭吃什么既简单又有营养

晚餐可以采取蒸煮的方式烹饪一些蔬菜，粗粮以及肉类，同时辅助于牛奶、豆类等；既简单又有营养。

晚餐是一天中重要的一餐，能量占全天的30%左右。健康营养的晚餐，可以为这一天的活动提供足够的能量，同时也为孩子的生长发育提供重要的物质基础。

晚餐要简单又营养，可以采取蒸或煮的方式烹饪一些蔬菜，粗粮以及肉类。由于其烹饪方式较为简单，加工制作环节少，同时又是低温烹饪，减少了有害物质（比如丙烯酰胺、苯并芘等）的产生，同时又减少了营养物质（比如B族维生素以及维生素C等）的流失。

具体可以蒸煮的方式制作一些粗粮饭，比如红豆，玉米，小米等，同时用蒸煮的方式烹饪一些肉类，当然嫩煎也可以，比如说西红柿牛尾汤、蒸排骨、煎牛排等，都是比较好的晚餐选择，同时可以辅助一定量的牛奶、豆制品以及蒸煮、爆炒的蔬菜，全面均衡各种营养。