吃了头孢能吃啤酒烧的菜吗

吃了头孢类抗生素后不能吃啤酒烧的菜。头孢类抗生素会影响酒精代谢，导致乙醛在体内堆积，引起中毒症状。

头孢类抗生素可以抑制乙醛脱氢酶的活性，使酒精在体内的代谢过程受阻，导致乙醛在体内堆积，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸急促、心率加快等中毒症状。

啤酒烧菜中的酒精在烹饪过程中会挥发掉一部分，但仍有部分残留，如果与头孢类抗生素同时食用，仍可能影响酒精代谢，导致乙醛在体内堆积，引起中毒症状。

因此，在使用头孢类抗生素期间及停药后7天内，应避免饮酒或吃含有酒精的食物。