鸡蛋残留抗生素对人体有哪些危害

鸡蛋残留抗生素对人体的危害主要包括：诱导耐药、过敏反应等。

1、诱导耐药：长期食用残留抗生素的鸡蛋，可能导致人体内细菌对抗生素产生耐药性，从而使抗生素的疗效减弱。当人们患病需要使用抗生素时，治疗效果可能会受到影响。

2、过敏反应：部分人对抗生素具有过敏体质，摄入含抗生素的食物后，可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、喉咙肿胀等。严重者可能导致过敏性休克，对人体健康造成严重威胁。

为保障人体健康，建议选择正规渠道购买鸡蛋，关注鸡蛋源头的养殖环境和饲料，同时合理搭配膳食，避免长时间过量摄入抗生素。如对抗生素过敏的人群，建议密切关注个人健康状况，如出现不适，应及时就医。