芹菜叶子对人有危害吗

吃芹菜叶一般不会出现危害，但芹菜叶也有可能成为过敏原，对芹菜过敏者，吃芹菜叶容易出现过敏现象。

芹菜是一种常见的蔬菜，芹菜叶子富含膳食纤维、维生素、芹菜素、铁、钙等成分。每100克芹菜中（含茎、叶）含蛋白质1.4克、钙38毫克、磷32毫克、铁6.9毫克。

芹菜叶和杆茎相比，芹菜叶味道略苦涩，芹菜叶所含的营养成分高出其茎的含量，芹菜叶子不含有毒有害成分，可以适量食用，对人体不产生危害。吃芹菜建议叶子和茎都要吃。

如果患者本身对芹菜过敏，芹菜叶也可作为一种过敏原，食用之后容易出现过敏的现象，如皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛等，建议避免食用。