可以将银耳与牛奶一起食用吗

可以将银耳与牛奶一起食用。将银耳与牛奶搭配在一起食用，不仅味道美，而且能够起到养颜、滋养、润肺的作用。但是，建议在炖银耳时，银耳与牛奶分开炖制，待银耳炖熟软糯后，再与牛奶混合食用，以免牛奶中的蛋白质与银耳中的胶质黏连，造成银耳炖得不够糯。

在食用银耳牛奶时，可以添加一些枸杞、红枣等营养食材，这样可以增加口感，使营养更丰富。但需要注意的是，银耳牛奶适宜普通人群食用，如有特殊病史的人群、过敏体质或是肠胃功能较弱的人群，在食用前最好咨询专业医生。