糯米属于碳水化合物吗

糯米属于碳水化合物。

糯米的主要成分是碳水化合物，其中以淀粉为最主要的成分。淀粉在人体内消化后会转化为葡萄糖，为人体提供能量。此外，糯米中还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。

然而，糯米含糖量较高，易导致血糖上升，因此，糖尿病患者、肥胖者及高血脂患者应适量食用。平时饮食中应注意保持营养均衡，适量摄取各类营养素，以保持身体健康。