只吃玉米作为中餐是健康的吗

作为一餐的主食，玉米是一种相对健康的食物选择。然而，只吃玉米作为中餐可能会导致营养摄入不均衡。

玉米是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钙、铁、锌等。然而，玉米的营养成分相对单一，长时间仅食用玉米可能会导致营养不良。

为了保持健康的饮食，建议将玉米与其他食物搭配食用，以确保获得足够的营养。例如，可以搭配蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等，以增加食物的多样性和营养价值。

总之，只吃玉米作为中餐不是一个长期可行的饮食计划，应该将其作为一个多样化和均衡饮食的一部分。