宝宝吃了泡发过久的木耳可能有什么风险

木耳泡发过久可能会导致细菌滋生，宝宝食用后可能会引起急性肠胃炎、食物中毒等疾病，严重时甚至会危及生命。

木耳泡发过久容易被细菌、霉菌等微生物污染，如果宝宝吃了被污染的木耳，可能会引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。如果摄入的细菌、毒素量比较大，还可能会引起食物中毒，出现高热、脱水、昏迷等症状，甚至危及生命。

因此，家长应注意避免给宝宝吃泡发过久的木耳，或其他可能被污染的食物，以免引起不良后果。