吃蛋黄还是蛋清不消化

鸡蛋中的蛋黄和蛋清都含有较高的营养价值，但对于某些人来说，吃蛋黄或蛋清可能会引起消化不良。这主要取决于个人的消化系统和饮食习惯。

蛋黄和蛋清的主要成分都是蛋白质，但蛋黄还含有较高的胆固醇和脂肪。对于一些人来说，特别是老年人、儿童和胃肠功能较弱的人，高胆固醇和高脂肪的食物可能会增加胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。

对于这类人群，建议适量食用蛋黄，或者将蛋黄和蛋清分开食用，以减少消化不良的风险。另外，食用鸡蛋时还应注意烹饪方式，避免过度煎炸，以免加重消化负担。