巴氏鲜奶需要煮沸后饮用吗

巴氏鲜奶经过巴氏消毒处理，通常不需要再煮沸后饮用。

巴氏消毒是一种低温消毒法，它通过将奶液加热至72-75℃，保持15-30秒后迅速冷却至4℃，可以杀死奶中的大部分细菌，同时保留奶中的营养成分。因此，巴氏鲜奶在购买后可以直接饮用。

然而，需要注意的是，巴氏鲜奶的保质期较短，一般在3-7天左右，且需要在4℃左右的低温环境下储存。如果超过保质期或未在低温条件下储存，建议煮沸后饮用以确保安全。此外，在食用前要注意检查包装是否完好，避免饮用变质或受污染的奶制品。