虾片的营养价值和功效是什么

虾片又称玉片，是由虾汁加淀粉制成的，是一种传统的中华小吃，属于粤菜或闽菜。虾片含有一定量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1等营养物质，可以给人体补充能量、提供营养素。

1、补充能量：虾片热量较高，可以为身体提供能量，适合需要补充能量的人群。

2、提供营养素：虾片含有一定量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1等营养物质，对人体健康有促进作用。

需要注意的是，虾片在制作过程中可能会添加食品添加剂和调味料，过量食用可能对健康造成影响。此外，虾片的热量和脂肪含量较高，建议适量食用。