含碘盐与无碘盐的区别是什么

含碘盐是指在食盐中添加了碘酸钾等碘元素的调味品，而无碘盐则是没有添加碘元素的普通食盐。

碘是人体必需的微量元素之一，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料。甲状腺激素影响着机体的生长、发育和代谢，是胎儿和婴幼儿大脑发育的关键激素。

碘缺乏会导致甲状腺功能减退、地方性甲状腺肿等疾病，而通过在食盐中添加碘元素，可以有效预防碘缺乏病。但是，对于一些特殊人群，如甲状腺功能亢进症患者、部分甲状腺肿瘤患者等，需要控制碘的摄入，因此建议选择无碘盐。

国家卫生行政部门和地方病防治部门已经提出了“因地制宜，分类指导，科学补碘”的新策略，调整了食盐加碘的含量，停止在高碘地区供应含碘食盐。科学补碘的核心是“因地而异”和“因人而异”。

总之，含碘盐和无碘盐的主要区别在于是否添加了碘元素，消费者可以根据自己的需求选择适合自己的食盐类型。