摄入油渣会对人体造成哪些危害

油渣摄入对人体的危害主要包括增加心血管疾病风险和影响肝脏功能。

1、增加心血管疾病风险：油渣中的反式脂肪酸、胆固醇等物质，长期摄入可能导致血脂升高，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的风险。

2、影响肝脏功能：油渣中的有害物质，长期摄入可能对肝脏产生负担，影响肝脏功能，导致肝脏疾病。

因此，应尽量避免食用油渣，选择新鲜、健康的食物，并定期做身体检查，早期发现并预防可能的疾病。如有不适，请及时线下就医。