常吃土豆有什么危害

适量吃土豆没有坏处，如果长期大量食用土豆可能会造成营养不均衡、消化不良、血糖升高等坏处。

1、营养不均衡：土豆营养成分主要是碳水化合物，优质蛋白质和脂肪等其他营养物质相对较少。如果长期食用土豆，可能会引起营养过于单一，导致其他营养元素缺乏。

2、消化不良：土豆中含有较高的抗性淀粉，比较难消化，如果食用过多可能会引起消化不良。

3、血糖升高：土豆中含有大量的碳水化合物，如果长期食用，容易引起血糖升高，尤其是对糖尿病患者或者糖尿病前期的患者尤其明显。

平时应注意饮食均衡，各类食物均衡摄入。此外，发现土豆变质后，不建议食用。