杏鲍菇每100克含有多少嘌呤

杏鲍菇每100克的嘌呤含量约为94毫克。

嘌呤是一种含氮化合物，广泛存在于自然界中。杏鲍菇是常见的菌菇类蔬菜，每100克的杏鲍菇中嘌呤含量约为94毫克。

而在人体中，嘌呤可代谢生成尿酸，对于需要控制尿酸水平的患者，不建议大量食用杏鲍菇，同时应避免食用高嘌呤食物如海鲜、动物内脏、肉汤、啤酒。

建议需要控制饮食中嘌呤摄入量的人群，及时到医院相关科室就诊咨询。