吃腰子的好处和危害是什么

吃腰子的好处是补充营养，一般没有危害，但处理不当或过量食用可能会产生危害，危害主要是食物安全问题、高胆固醇等。

1、好处：

营养丰富：腰子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，有利于人体对营养的吸收。

2、危害：

食物安全问题：部分腰子可能带有病毒、寄生虫等病原体，如果处理不当，有可能引发感染。

高胆固醇：腰子含有较高的胆固醇，长期食用对高血压、高胆固醇患者不利。

过敏反应：部分人可能对腰子产生过敏反应，如消化不良、皮肤瘙痒等。

因此，在食用腰子时应注意，确保来源安全、烹饪充分，同时高血压、高胆固醇患者或过敏体质者应适量食用。