霉斑的年糕还能食用吗

年糕是一种传统的中国食品，一般是用糯米粉或者米粉制成的。如果年糕表面出现了霉斑，建议不要食用，因为霉斑可能会导致食品中毒。

年糕上的霉斑是由霉菌引起的。在适宜的温度和湿度条件下，霉菌会在年糕表面生长繁殖，并产生毒素。这些毒素可能会对人体健康造成危害，轻则引起腹泻、呕吐等症状，重则可能引起严重的食物中毒。

因此，为了保证身体健康，建议不要食用表面出现霉斑的年糕。