过敏者食用蟹有什么危害

如果对蟹过敏，食用蟹可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、呕吐、腹泻等。严重的过敏反应可能导致呼吸困难、过敏性休克，甚至危及生命。

过敏反应是由于免疫系统对某些物质的过度反应引起的。对蟹过敏的人，其免疫系统会将蟹中的某些蛋白质误认为是有害物质，从而产生过敏反应。

因此，如果对蟹过敏，应该避免食用蟹，及任何含有蟹的食品。