山药直接接触皮肤会有什么影响

山药直接接触皮肤可能会引起皮肤瘙痒、红肿、刺痛等不适症状。

山药皮中含有皂角素和植物碱等物质，直接接触皮肤可能会引起过敏反应，导致皮肤出现瘙痒、红肿、刺痛等症状。如果皮肤上有伤口，还可能引起感染。

因此，在处理山药时，最好带上手套，避免直接接触皮肤。如果不慎接触到山药汁液，应该及时用清水冲洗干净。

如果皮肤出现瘙痒、红肿、刺痛等不适症状，应该及时就医，进行抗过敏治疗。