某些人食用乳制品会过敏是什么原因

有些人食用乳制品会过敏，这是因为他们的免疫系统对乳制品中的蛋白质产生了过度反应，这种反应可能导致皮肤、呼吸道或消化道等不适症状。

具体来说，当免疫系统识别到某种特定的蛋白质时，会触发一系列的免疫反应，包括释放出组胺等化学物质，这些化学物质会引起过敏症状。对乳制品过敏的人可能对牛奶、酸奶、奶酪等乳制品中的蛋白质产生过敏反应。

乳制品过敏的症状可能因人而异，但通常包括皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等。严重的过敏反应可能导致过敏性休克，需要紧急治疗。

如果您或您的家人对乳制品过敏，请避免食用乳制品，并在购买食品时仔细阅读标签，以确保没有误食含有乳制品成分的食品。