海鲜过敏者能食用花蛤吗

海鲜过敏者应避免食用花蛤。

海鲜过敏是由于海鲜中含有大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

花蛤又称蛤蜊，属于海鲜的一种，对于海鲜过敏者，食用花蛤可能会引发过敏症状。

因此，为避免发生过敏反应，海鲜过敏者应避免食用花蛤。