柿子粥有什么功效和作用

柿子粥是以柿子、大米为主要原料熬制而成的粥，具有一定的营养价值，适量食用能够补充人体所需的部分营养素。但作为食物，其不具备药物的功效和作用。

柿子粥含有一定的碳水化合物、维生素和矿物质，能够提供人体所需的能量和营养物质，维持人体正常的生理功能。

柿子中含有丰富的维生素C，每100克柿子中含有维生素C约30毫克，维生素C有助于促进铁的吸收和利用，对预防缺铁性贫血有一定的作用。

柿子粥虽然营养丰富，但也不宜多食，以免引起胃肠不适。另外，柿子中含有较多的鞣酸，不建议与螃蟹、鱼、虾等高蛋白食物同食，以免影响营养物质的吸收。