高血压能吃空心菜吗

高血压患者可以吃空心菜，因其富含有益于高血压患者的多种成分，包括钾、钙、镁、锌、磷、硒、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C等。然而，每天的食用量应控制在50-100g。

空心菜中的钾、钙、镁等矿物质能有助于调节血压，而膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C等成分则有助于身体的健康。此外，空心菜还富含磷、硒等微量元素，对高血压患者有益。

值得注意的是，对于高血压患者来说，各种新鲜蔬菜均可食用，不仅仅是空心菜。深绿、黄、红色的蔬菜尤其值得选择食用，因为它们富含维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等，属于高血压合理膳食中的重要部分。