服用头孢类药物后食用腊肠有影响吗

在服用头孢类药物期间，一般是不建议吃腊肠的。

头孢类药物是一大类广谱抗生素，服用头孢类药物后吃腊肠是否会发生不良反应，取决于腊肠中是否含有酒精。

吃腊肠时，如果不确定腊肠中是否添加了酒精，或者同时饮酒，都可能引起双硫仑反应。双硫仑反应是在酒精代谢的过程中，因为头孢类药物抑制了乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内堆积，引起中毒的反应。主要表现为面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、呼吸困难、心动过速、血压下降等，严重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、惊厥、休克甚至死亡。

因此，在服用头孢类药物期间及停药后7天内，都应该避免饮酒和含有酒精的饮料，同时也应避免吃含有酒精成分的食品，例如腊肠、酒心巧克力、醉虾、醉蟹等。