如何正确服用柿子皮

柿子皮含有较多的鞣酸，与胃酸作用易形成柿石，因此通常不建议食用柿子皮。

柿子皮中含有较多的鞣酸，鞣酸容易与食物中的蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉积在胃里，再与果胶及植物纤维等物质混合，形成柿石。柿石会在胃内长期停留，刺激胃黏膜，导致胃痛、恶心、呕吐等症状。

因此，在吃柿子时，建议将柿子皮去掉，只吃果肉部分。尤其是对于胃肠功能较弱的人群，如老人、小孩、有胃病的患者等，更应该避免食用柿子皮。

如果不小心吃了柿子皮，出现不适症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。