放置时间久了的、有异味的肉还能食用吗

如果肉类放置时间过久，已经有异味，就不建议食用。

因为肉类在保存过程中，可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，导致腐败变质，产生异味。食用有异味的肉可能会引起食物中毒、腹泻等健康问题。

一般来说，新鲜的肉类应该具有正常的气味，没有异常的气味或味道。如果肉类的颜色、气味或味道发生了变化，就应该立即停止食用，以免对健康造成危害。

为了保证食品安全，建议肉类要在保质期内食用，并存放在冰箱中，以避免细菌滋生。如果发现肉类已经变质，应该立即丢弃，不要食用。