过夜的海鲜还可以食用吗

海鲜类食品拥有着非常丰富的营养物质，但是海鲜也很容易变质，所以过夜的海鲜不建议食用。

海鲜在存储过程中很容易被细菌或其他微生物污染，这些微生物在适当的温度下会大量繁殖。如果海鲜在食用前没有彻底加热，这些微生物就可能会进入人体，引起食物中毒等疾病。

另外，海鲜放置时间过长还可能导致其口感变差，失去原本的鲜味。

因此，建议食用新鲜的海鲜，并在烹饪后及时食用，避免过夜保存。