过量食用卤味的潜在健康危害是什么

卤味是一道中华传统美食，味道独特、口感丰富，但是过量食用卤味可能会带来一些潜在的健康危害，如：

1、高盐摄入：卤味通常含有较高的盐分，过量食用可能导致钠摄入过多，增加患高血压、心脏病和中风等心血管疾病的风险。

2、添加剂和防腐剂：卤味制作过程中可能添加各种食品添加剂和防腐剂，过量摄入可能对健康造成负面影响。

3、食品安全问题：一些不法商家可能使用不新鲜的食材制作卤味，导致食品安全问题。

因此，建议适量食用卤味，并选择可靠的商家和品牌，以保证食品安全和健康。