隔夜的螺蛳有什么健康风险

隔夜的螺蛳可能会有微生物滋生，引起食物中毒等健康风险。

由于螺蛳是一种水产品，其所处的环境和自身的生理特点都容易被微生物污染。如果螺蛳保存不当，如没有密封保存、存放在室温下或高温环境中，就会导致细菌、病毒和其他微生物的滋生和繁殖。

吃了隔夜的螺蛳后，这些微生物可能会进入人体，引起食物中毒、腹泻、呕吐、腹痛等健康问题。

因此，建议不要食用隔夜的螺蛳，以免引起健康风险。如果您已经食用了隔夜的螺蛳，出现了不适症状，应及时就医。