降低胆固醇是选择吃燕麦米还是燕麦片

降低胆固醇水平，选择吃燕麦米或燕麦片都是可以的，但需要长期坚持。

燕麦米和燕麦片是两种不同的燕麦食品，但两者都含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。

燕麦米是由燕麦粒直接加工而成，形状较为完整，保留了燕麦的胚芽、胚乳和麸皮，营养成分保留全面，但需要较长时间煮熟。

燕麦片是由燕麦米经过加工制成，呈扁平状，食用方便，但加工过程中可能会损失一些营养成分。

无论是燕麦米还是燕麦片，都可以作为健康饮食的一部分，帮助降低胆固醇水平。但要注意适量食用，避免摄入过多热量。同时，还需要结合健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等，才能更好地控制胆固醇水平。