料酒中出现白色絮状物后还能食用吗

料酒中出现白色絮状物，说明料酒已经变质，不建议食用。

料酒是用糯米、黄米等酿造而成，因此料酒中含有一定的蛋白质、氨基酸等营养成分。料酒中的白色絮状物通常是细菌、霉菌等微生物繁殖产生的代谢产物，这些物质不仅会影响料酒的口感，还可能对人体健康造成危害。因此，如果料酒中出现白色絮状物，建议不要食用。

为了保证料酒的质量和安全，建议选择正规厂家生产的料酒，并在储存过程中注意密封、避光、低温保存，以防止料酒变质。