手上脱皮应补充那种维生素

手上脱皮可能是由于缺乏维生素A、B、C等引起的，可以根据自身情况适当补充这些维生素，具体如下：

1、维生素A：维生素A有助于保持皮肤黏膜的完整性。如果身体缺乏维生素A，可能会导致皮肤干燥、脱皮等症状。可以适当多吃一些富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等。

2、维生素B：维生素B对皮肤健康也很重要，特别是维生素B2、B6等。缺乏这些维生素可能会导致皮肤干燥、脱皮、瘙痒等症状。可以适当多吃一些富含维生素B的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、坚果等。

3、维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，缺乏维生素C可能会导致皮肤干燥、脱皮、容易瘀伤等症状。可以适当多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、甜椒等。

需要注意的是，手上脱皮还可能与其他因素有关，如皮肤干燥、接触性皮炎、手癣等。如果症状持续不缓解，建议及时就医，明确病因，遵医嘱治疗。