为什么食用竹笋会引发排气

竹笋是一种含有大量纤维素和膳食纤维的食物。在消化过程中，纤维素和膳食纤维不能被人体完全消化吸收，会在肠道内发酵，产生气体。此外，竹笋中还含有一些低聚糖，这些糖类在肠道细菌的作用下也会发酵产生气体。这些气体在肠道内积聚，就会引起排气增多。

对于一些胃肠功能较弱的人来说，大量食用竹笋可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，建议适量食用竹笋，特别是对于消化功能较弱的人来说，应注意控制食用量。