食物中的苯甲酸钠对人体健康的影响如何

苯甲酸钠是一种食品防腐剂，主要用于保存食品中的微生物和防止食品腐败。在符合国家标准的前提下，适量使用苯甲酸钠对人体健康并没有明显的影响。

苯甲酸钠在人体内可以被代谢和排泄掉，并且在食品中使用的剂量也非常小，因此，在符合国家标准的前提下，适量食用含有苯甲酸钠的食品不会对人体健康产生明显的影响。但是，如果过量摄入苯甲酸钠，可能会导致不良反应，如头痛、恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等。

因此，在选择食品时，应该尽量选择新鲜、未加工或少加工的食品，以减少苯甲酸钠等食品添加剂的摄入。对于含有苯甲酸钠等食品添加剂的食品，应该适量食用，不要过量摄入。