食用发酵过度的吐司会造成什么影响

食用发酵过度的吐司可能会导致以下影响：

1、口感变差：发酵过度的吐司会产生一些酸味或其他异味，从而影响口感。

2、质地变硬：发酵过度的吐司会变得更加干燥和硬，难以咀嚼和消化。

3、变质风险：过度发酵的吐司可能会受到细菌污染，从而增加变质的风险。食用变质的吐司可能会导致食物中毒等健康问题。

因此，建议在制作和保存吐司时，注意控制发酵时间和温度，以确保面包的品质和口感。