食用过期陈醋有哪些危害

过期的陈醋不建议食用。陈醋过期后，可能会出现变质、发酵过度、细菌滋生等情况，食用后可能会对人体健康造成危害，如引起胃肠不适、食物中毒等。

1、胃肠不适：过期的陈醋可能会有一种难闻的气味和酸败的味道，食用后可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适，如胃痛、恶心、呕吐等。

2、食物中毒：过期的陈醋可能会被细菌、霉菌等微生物污染，这些微生物可能会产生毒素，如果食用了这些毒素，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、发热、呕吐等症状。

因此，为了保障身体健康，应避免食用过期的陈醋。在储存陈醋时，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以防止陈醋变质。