冷掉的白煮蛋可以食用吗

冷掉的白煮蛋如果没有变质，是可以食用的。

白煮蛋是将鸡蛋直接放入水中煮熟而制成的。在煮熟过程中，鸡蛋的内部会达到约75℃左右的温度，这一温度足以杀灭可能存在的细菌和病毒。

如果鸡蛋在煮熟后没有及时食用，它们可能会冷却并变得室温。在这种情况下，如果鸡蛋保存得当，它们仍然可以安全食用。

然而，如果鸡蛋保存不当，它们可能会受到细菌的污染。如果鸡蛋有异味、变色或出现异常的粘稠感，建议不要食用，以免引起食物中毒等不适症状。