为什么伤到骨头后不宜喝骨头汤

伤到骨头后喝骨头汤并不能起到补钙的作用，反而可能会导致高血脂、消化不良等问题。

很多人认为喝骨头汤能补钙，这种观点是片面的。虽然动物体内的钙质多以骨骼的形式存在，但骨骼中的钙质通常是以羟基磷灰石的形式存在，很难溶解到汤里。即使在熬制骨头汤时添加醋等酸性物质，也只能少量溶解，起到的作用微乎其微。

此外，长时间熬煮的骨头汤中还含有大量的脂肪、胆固醇等，如果骨折患者长期大量饮用，容易引起高血脂、消化不良等问题，反而会影响骨折的恢复。

在骨折恢复期间，建议患者多吃一些富含钙质、维生素、蛋白质的食物，如牛奶、豆制品、鱼肉、新鲜蔬菜水果等，以促进骨折的愈合。