生吃虾有什么潜在危害

生吃虾存在的潜在危害包括食物中毒、寄生虫感染等。

1、食物中毒：虾在未经烹煮的情况下，可能携带有细菌、病毒等病原微生物，这些病原体在消化道内可能引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、寄生虫感染：生虾中可能携带寄生虫，食用未经煮熟的虾会导致寄生虫感染。

为避免这些潜在危害，建议在食用虾时确保其煮熟，同时，过敏体质者应避免食用虾类食物。如在食用后出现不适，应及时就医。