如何正确食用肉类以保持健康

为了保持健康，正确食用肉类非常重要，建议选择健康的肉类、控制份量、选择健康的烹饪方法、剔除肉类可见脂肪、多样化食物搭配、注意肉类贮存、遵循食品安全要求。

1、选择健康的肉类：在购买肉类时，应选择低脂、低饱和脂肪和低胆固醇的瘦肉，如鸡肉、火鸡肉、瘦猪肉和瘦牛肉。

2、控制份量：控制食用肉类的份量有助于保持健康的饮食平衡。每天建议摄取的蛋白质量因人而异，一般情况下，每顿饭摄取约50-100克肉类即可满足需求。

3、选择健康的烹饪方法：选择健康的烹饪方法，如烤、蒸、炖或煮等，避免高油炸或油炖，以降低对慢性病风险的暴露。

4、剔除肉类可见脂肪：在烹饪肉类前剔除可见的脂肪，可以降低脂肪和胆固醇的摄入。

5、多样化食物搭配：与其他蔬菜、水果、全谷类、奶制品等食物一起食用，以确保在饮食中获得丰富的营养素和保持均衡。

6、注意肉类贮存：肉类容易滋生细菌，应将其存放在冰箱的冷藏区，并确保其在适宜的温度下储存。烹饪前需将肉类充分解冻，并在解冻后尽快烹饪。

7、遵循食品安全要求：在购买、储存、烹饪和食用肉类的过程中，遵循食品安全要求。避免消费过期、变质或不符合卫生标准的肉类。